Pour changer un peu des desserts, cette fois, j'ai fait la visite d'un endroit assez spécial, La Guilde Culinaire, un lieu où on apprend à aimer l'art culinaire, des rencontres où on peut s'exercer à être un chef d'un soir, tout cela encadré par de grands chefs.
Pour mon premier passage, j'ai assisté au cours 100 % homard, un cours où on prépare du homard de l'entrée jusqu'au dessert.
Le chef a préparé comme entrée un feuillet homard, un délice pour moi, un grand raffinement dans la présentation et pour ce qui est des odeurs, on a seulement envie de tout manger avant même que ça soit prêt.
Bravo Walid, de magnifiques photos !
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